BLACK FOREST TORTE

Mata dah mengantuk tapi hati masih lagi berkobar2x nak update blog nie..Hehehe..It’s almost my 1^st anniversary dalam dunia blogging but so sad..Hanya ada 3 follower  jer..Huhuuu..It’s oklah..lebih baik ada drp tak de..Hehehe..To my follower..tqvm sebab sudi jadi my virtual fren..Really appreciate it..Hope our friendship will last forever..

Hmmm..fyi, bukan di alam maya je aku tak de kawan..kat dunia realiti pun mcm tu jgk..Sedihkan..I’m not good in built a relationship but I’m trying my very best to be a good friend. A good friend is someone who can see us crying inside while we are laughing outside. Betul ke tak betul apa yang Liza cakap nie..Hahaha..Melalut pulak dah….

Ari nie Liza ingin berkongsi resepi yang menjadi kegemaran anak2x Liza. Kalau boleh setiap minggu diaorang nak suruh mak dia buat kek nie. Jom..layannnsss..Liza ambil resepi nie dr Majalah Saji keluaran bulan April 2012. Resepinya dr Raja Coklat Kita, Chef Amir.

BLACK FOREST TORTE

Bahan Kek Span Coklat

5 Biji Telur

125gm gula

1 sudu kecil vanilla

15gm ovalette

40ml air

100gm tepung

20gm serbuk koko

1 sudu kecil serbuk penaik

70gm mentega

Untuk Inti

1 tin dark pitted cherry – tuskan

Jusnya – 250ml

1 sudu kecil gula

1 sudu kecil tepung jagung

1 sudu kecil pes black forest

350gm krim bukan tenusu

100gm krim tenusu – campurkan dan putar hingga kembang

Untuk Sirap

50 gm gula

200ml air

1 sudu kecil jus lemon

Didihkan air bersama gula hingga larut dan campurkan jus lemon

Caranya2x:-

1.       Campurkan telur, gula, ovalette, vanilla, air, tepung, serbuk koko dan serbuk penaik. Putar semua bahan sehingga kembang.

2.       Masukkan mentega cair dan gaul sebati.

3.       Tuangkan ke dalam acuan bulat 8 inci yang telah dilapikkan kertas minyak.

4.       Bakar pada suhu 180C selama 35 minit dan sejukkan.

5.       Campurkan jus ceri dengan gula dan tepung jagung. Didihkan hingga pekat sejukkan.

6.       Potong kek kepada 3 lapisan dan letakkan lapisan pertama diatas papan kek.

7.       Sapu atau beruskan kek dengan air sirap.

8.       Letakkan ¼ krim diatasnya, susunkan dark cherry dan letakkan kek span diatasnya.  

       Ulang langkah seterusnya.

9.       Ratakan baki krim keseluruhan kek, hiaskan dengan parutan coklat dan ceri.