KUIH LAPIS MALAY STYLE

Selamat Pagi Semua.. Semoga ceria2x selalu..Mood nak update blog dah mai dah..Hehehe..
Kali nie Liza nak berkongsi resepi kuih talam yang Liza cuba dari blog KakYatieMemories.
Kuih  Lapis nie memang menjadik kegemaran anak2x Liza tapi sebab mak dia tak pandai buat..selalunya beli je kat kedai. Tapi semenjak dah belajar buat kuih talam aritu..berkobar2x..maknyer nak menalam.. Hehehe...Kalau diikutkan  hati..memang setiap hari nak menalam..Tapi apakan daya..kena kerja da..
Lepas pergi kelas aritu..baru tahu..senang je nak buat kuih talam rupanya..Jom kita tengok resepi..

Bahan-bahan-loyang 9 inci

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung ubi
• 1 1/2 cawan gula pasir
• 2 cawan santan pekat
• 5 cawan santan cair
• 1 sudu kecil garam
• pewarna merah dan perasa ros 

Cara Penyediaan

1. Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan. Yatie blend semuanya kecuali pewarna.
2. Bahagikan adunan kepada 7 bahagian.
3. Masukkan pewarna ke dlm setiap bahagian.
4. Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan dan kukus loyang sebentar....nak lagi selamat alas loyang dngn plastik.
5. Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
6. Lapiskan pula 1 senduk adunan putih dan kukus lagi selama 5 minit.
7. Lapiskan warna hijau dan kukus selama 5 minit dan di ikuti warna putih serta warna yg lainnya.
8. Lapiskan adunan berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas permukaan kuih dan dikukus dalam 20 minit ).
9. Setelah masak, angkat dan sejukkan selama 2 jam. Pastikan kuih betul2 sejuk barulah di potong dngn menggunakan pisau plastik/ pisau potong kek.

KELAS TALAM PART III CHEF ASMA

Dah lama dah tak update blog nie..dah nak bersarang dah nampaknya. Hehehe..Almaklumlah si Tuan Tanah tersangat2xlah malasnyer.. Anak sapa la tu? Huhuuu.-
Seperti biasa la bila kerja kat opis yang tak pernah2x abis..dan dateline yang bersilih ganti membuatkan tuan tanah tak de mood nak update blog dia..Laa..pulak..Macam tu pun ada..Hentam ajelah Labu..Hehehe..
Kali nie Liza cuma nak updatekan kelas talam  Chef Asma yang Liza attend semalam. Banyak teknik and tips2x yang telah Liza pelajari..Tak rugi pergi kelas nie..Pergilah join kalau ada masa.. Bayarannya cuma RM190 je..tapi berbaloi2x..siap ditapaukan lagi talam2x yang telah kita siapkan. Kalau nak join..bolehlah clik kat sini.

Tips dari Chef Asma

Kuih talam yang dipotong kemas dan menarik

Contoh2x talam yang dibawa balik

Siap ada kuih serimuka ombak rindu lagi..Hehehe...