Sebenarnya..dah lama dah buat "Marble Cheese Brownies" nie..Cuma.. baru nak postkan ari nie. Resipi asalnya saya ambik dari blog Hana Memories. Cik Hana, minta izin copy & pastekan resepinya kat sini. Tima kasih.
Bahan Brownies
250 g mentega
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)
1 camca teh esen vanilla
Bahan Cheese
250 g cream cheese
1 cawan gula halus (Hana ltk setengah cwn)
1 biji telur gred B
*hana tmbh jus lemon skit n freshcream.
Cara-cara
- Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
- Untuk brownies: Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.
- Untuk Cream Cheese : Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...
Browniesnya sedap banget..Rugi kalau tak try..Penuh dengan rasa coklat. Cheesenya pulak soo..creamy. Bila dah start makan..jangan harap boleh berenti. Hehehe..Tima kasih banyak2 pada tuan punya resepi. Berbaloilah..
No comments:
Post a Comment